Beschreibung
Geröstetes Ciabatta mit Chipotle Butter
Ciabatta ist eine Brotsorte italienischer Herkunft aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Ciabatta soviel wie Pantoffel, was von der üblicherweise flachen, breiten und langgezogenen Form des Brotes herrühren soll. Vermutlich der einzige Pantoffel, den man mit Don Marco’s Chipotle Butter & Dip verbessern kann.
Zutaten :
- Ciabatta, anderes Weißbrot oder unser Don Marco’s Naan Brot
- Don Marco´s Chipotle Butter & Dip
- 1 Päckchen Butter 250 Gramm
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung :
Als erstes die Butter auf Raumtemperatur kommen lassen damit sie weich wird. Dann in einer Schüssel die Butter, das Öl und 2 EL Don Marco’s Chipotle Butter & Dip Gewürz mit dem Handmixer, beziehungsweise einer Küchenmaschine verrühren, bis etwas Luft untergeschlagen ist.
Jetzt die fertige Butter gleichmäßig auf das das Ciabatta auftragen, ehe es auf den Grill kommt.
Indirekt grillen bis die Butter ins Brot schmilzt und nach Belieben kurz über der Glut anrösten, ohne dass es anbrennt.
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