Pig Wing Rub

200g BBQ Rub im Glas

€9,95 EUR

Pig Wing Rub

Pig Wing ist unsere Nummer 1 für Geflügel mit Haut und Schwein. Eine kräftige Paprika Basis mit Sesam und Bacon Aroma. Der erste Rub den Jörg je entwickelt hat und er begeistert immer noch wie am ersten Tag!

🔥 BBQ Rub mit karamelliger Note, Bacon-Aroma und Sesam

🔥 für Chicken Wings und Schweinefleisch entwickelt

🔥 Kann Ölmarianden vollständig ersetzen

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€9,95 EUR

€49,75 EUR/kg

Inkl. Steuern.

Airline Chicken

Nährwert per 100g
Brennwert 887kj / 212kcal
Fett 4,9g
davon Gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 38,6g
davon Zucker 31,7g
Eiweiß 4,7g
Salz 39,6g

Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Sesamsaat, geräuchertes Salz (Jodsalz), natürliches Aroma.

Sesam

BBQ King Company GmbH
Magdeburger Straße 16
45881 Gelsenkirchen
Deutschland

Einfach

Fleisch würzen und mindestens 30 Min wirken lassen. Bei Geflügel mit Haut gerne mehrere Stunden bis über Nacht, damit die Gewürze auch durch die Haut dringen.

Vielseitig

Pig Wing ist super vielseitig und gibt dir die Kontrolle über den Geschmack auf dem Grill, im Smoker und in der Küche. Es passt zu Huhn, Schwein und Gemüse.

Einzigartig

Ein Geschmack auf Basis von Paprika mit Bacon und Karamellnoten die zusammen mit Sesam ein unverwechselbares Aroma bilden. Mild-würzig-salzig

Unsere Nummer 1

Pig Wing ist der erste Rub unserer Geschichte. Er ist bis heute der beliebteste Rub und sein Cartoon hat in der BBQ Szene schon Kult-Status. Treue Fans tragen das Pig Wing auf Shirts und uns wurde auch schon ein Pig Wing Tattoo präsentiert!

Sesam Anteil

Der Sesamanteil im Rub sorgt beim Grillen für zusätzliche Röstaromen und gibt dem Rub neben dem Bacon Geschmack noch eine weitere unverwechselbare Note. Wenn du Pig Wing einmal probiert hast wirst du es immer wieder erkennen. Auch deine Gäste werden noch lange von diesem Aroma erzählen!

Pig Wing ist unsere Nummer 1 für Geflügel mit Haut und Schwein. Eine kräftige Paprika Basis mit Sesam und Bacon Aroma. Der erste Rub den Jörg je entwickelt hat und er begeistert immer noch wie am ersten Tag!

DAS AROMA

ist perfekt für alle, die würziges BBQ mit einer milden karamelligen Note und einem deutlich wahrnehmbaren Bacon-Aroma lieben. Ursprünglich für Chicken Wings und Schweinefleisch entwickelt, hat sich der Rub schnell zum Allrounder entwickelt, der von Grillprofis bis hin zu Hobby-BBQ-Fans eingesetzt wird. Seine milde Schärfe (ca. 2/10) sorgt dafür, dass er auch bei Familiengrillen oder in größeren Gruppen funktioniert. Gleichzeitig hat er genug Raffinesse, um auch erfahrene Griller zu beeindrucken.

DIE QUALITÄT

Für die Mischung werden Rohstoffe aus den bestmöglichen Quellen genutzt, wobei der Einkauf so nah wie möglich am Erzeuger erfolgt. Produziert wird nach Art einer Manufaktur, unterstützt von einer halbautomatischen Abfüllanlage, die saubere und präzise Dosierung ermöglicht, ohne industrielle Massenproduktion. Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung bleibt der Rub mindestens bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch und ist oft sogar darüber hinaus genießbar, sofern er luftdicht verschlossen bleibt.

KLEINE CHARGEN

Dieses Gewürz wird in kurzen Abständen und in kleinen Mengen produziert. Wir verzichten auf größere Produktionen um möglichst frische Zutaten an dich zu weitergeben zu können und keine überlagerte Massenware. Wir wissen selbst aus eigener Erfahrung aus dem Wettkampfbarbecue wie groß der Unterschied von frischen Gewürzen und Kräutern sein kann. Beim Wettkampfgrillen kommt es auf jedes Detail an. Auch auf die Frische der Gewürze!

Jörgs Barbecue Wettkämpfe haben ihn gelehrt:

Die bessere Marinade ist trocken!

Öl-Marinaden schützen das Fleisch vor der Wirkung der Gewürze, sind ungesund und sorgen für Fettbrand auf deinem Grill.

Trockenmarinaden (BBQ Rubs) arbeiten mit deinem Fleisch. Salz holt den Fleischsaft an die Oberfläche und verwandelt es in eine Aromatische Marinade die beim Grillen zu einer köstlichen Kruste wird.

Das selber Würzen gibt dir die Kontrolle über den Geschmack und lässt dir die freie Wahl welches Fleisch und welche Fleischqualität du kaufst.

Die Trockenmarinade garantiert dir einen wiederholgenauen Geschmack den du auf jedes Stück Fleisch übertragen kannst.

Alle Rubs

Das Pig Wing Maskottchen

Das Pig Wing Maskottchen findest du auf jeder Pig Wing Variante. Cartoons sind so amerikanisch wie das Barbecue selbst. Viele BBQ Teams in den USA haben Cartoons in Ihren Logos und sie zeigen unsere Wurzeln im Wettkampfbarbecue!

Häufig gestellte Fragen:

Pig Wing ist ein "Dry Rub" und das bedeutet das du dein Fleisch trocken damit einreibst. Wir rechnen mit ca. 30g pro Kg Fleisch. Aber das ist Geschmackssache und da wirst du dein eigenes Maß finden. Du kannst auch eine flüssige Marinade mit Pig Wing herstellen. Mische dazu etwas Öl mit einem Fruchtsaft, Sojasauce und Pig Wing.

Die Rezeptur ist einzigartig und der Sesamanteil sorgt beim Grillen für herrliche Röstaromen. Probier ihn aus und du verstehst die Legende!

Das Geflügelte Schwein als Cartoon und auch der Name zeigen auf wofür der Rub gedacht ist. Er eignet sich für Geflügel und Schwein gleichermaßen. Für PigWing darf es gerne etwas fettiger sein, dann kommen seine Aromen am besten zu Geltung.

Unsere Rubs sind nach Produktion mindestens 24 Monate haltbar. Das bedeutet aber nicht, dass sie danach schlecht sind. Trockene Gewürze können sehr viel länger gut sein. Wichtig ist, dass du PigWing nach dem öffnen vor Luftfeuchtigkeit schützt und den Deckel immer gut aufdrehst. Der Deckel beeinhaltet eine Dichtung die die Aromen lange schützen können. Außerdem solltest du direkte Sonneneinstrahlung und zu hohe Temperaturen vermeiden, damit der enthaltende Zucker nicht schmilzt.