Das Aroma ist kräftig, würzig und angenehm ausgewogen. Perfekt für saftige Steaks, aromatisches Brisket, zarte Short Ribs oder kräftige Beef Ribs vom Grill und Smoker. Er wurde entwickelt, um jedem Cut vom Rind eine würzige Kruste, intensive Röstaromen und echten BBQ-Geschmack zu verleihen. Schwarzer Pfeffer sorgt für eine markante Würze, während Knoblauch und Zwiebel dem Fleisch eine herzhafte Tiefe verleihen. Koriander bringt eine feine aromatische Frische ins Spiel, während Meersalz und Rohrzucker für eine ausgewogene Balance und eine perfekte Krustenbildung sorgen.

Für die Mischung werden Rohstoffe aus den bestmöglichen Quellen genutzt, wobei der Einkauf so nah wie möglich am Erzeuger erfolgt. Produziert wird nach Art einer Manufaktur, unterstützt von einer halbautomatischen Abfüllanlage, die saubere und präzise Dosierung ermöglicht, ohne industrielle Massenproduktion. Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung bleibt der Rub mindestens bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch und ist oft sogar darüber hinaus genießbar, sofern er luftdicht verschlossen bleibt.

Dieses Gewürz wird in kurzen Abständen und in kleinen Mengen produziert. Wir verzichten auf größere Produktionen um möglichst frische Zutaten an dich zu weitergeben zu können und keine überlagerte Massenware. Wir wissen selbst aus eigener Erfahrung aus dem Wettkampfbarbecue wie groß der Unterschied von frischen Gewürzen und Kräutern sein kann. Beim Wettkampfgrillen kommt es auf jedes Detail an. Auch auf die Frische der Gewürze!