Magic Dust Rub

Magic Dust Rub

180g BBQ Rub im Glas
€9,95 EUR
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Magic Dust Rub

Magic Dust Rub

Die Vielfalt an Gerichten, die du damit verfeinern kannst, und die einzigartige Art, wie sich die Aromen des Rubs mit den Eigengeschmäckern jeder Zutat verbinden, wirken beinahe magisch.

🔥 BBQ Rub nach dem Rezept von Mike Mills

🔥 für einfach alles beim BBQ

🔥 ersetzt deine Öl-Marinade vollständig

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Grundpreis €55,28 EUR/kg
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Produktbeschreibung

Einfach

Fleisch würzen und mindestens 30 Min wirken lassen. Bei Geflügel mit Haut gerne mehrere Stunden bis über Nacht, damit die Gewürze auch durch die Haut dringen.

Vielseitig

Ob Steak, Burger, Pulled Pork oder Gemüse – diese würzige Mischung passt zu nahezu jedem Grillgericht perfekt und sorgt stets für besten Geschmack.

Einzigartig

Geräucherte Paprika, Kreuzkümmel und Rohrzucker vereinen sich zu einem unverwechselbaren BBQ-Erlebnis voller Tiefe, Charakter und einer einzigartigen Würze.

Das Aroma

Magic Dust macht seinem Namen alle Ehre. Die Kombination aus Salz, Rohrzucker und geräucherter Paprika bildet die Grundlage für ein ausgewogenes Geschmacksbild aus Würze, Süße und feiner Rauchnote. Knoblauch und Pfeffer sorgen für Kraft und Charakter, während Chili eine angenehme, milde Schärfe beisteuert. Kreuzkümmel und gemahlene Senfsaat verleihen dem Rub zusätzliche Tiefe und eine besondere Würze.

Das Ergebnis ist eine harmonische Gewürzmischung, die den Eigengeschmack der Zutaten nicht überdeckt, sondern gezielt hervorhebt. Je nach Grillgut entfaltet Magic Dust dabei immer wieder neue Facetten: Auf Schweinefleisch unterstreicht er die natürliche Süße des Fleisches, auf Geflügel bringt er würzige und rauchige Akzente hervor, während er Gemüse eine überraschende aromatische Tiefe verleiht. Genau dieses Zusammenspiel macht den Rub so besonders. Jeder Bissen schmeckt ein wenig anders, ohne dass die typische Magic-Dust-Note verloren geht. So entsteht die namensgebende Magie, die diesen BBQ-Klassiker seit Jahren zu einem Favoriten von Grillfans auf der ganzen Welt macht.

Nährwertangaben

Nährwert per 100g
Brennwert 1085 kj / 259 kcal
Fett 4,5g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,7g
Kohlenhydrate 46g
- davon Zucker 31,1g
Eiweiß 7,5g
Salz 28,9g

Zutaten:

Salz, Rohrzucker, Knoblauch, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Senfsaat gemahlen

Allergene

Senfasaat

Hersteller

BBQ King Company GmbH
Magdeburger Straße 16
45881 Gelsenkirchen
Deutschland

4,8 Sterne aus 72 Google Rezensionen
  • Rezeptur vom EuropameisterWBQA Beef & Side Dish 2026
  • 4,8 von 5 Sternen72 Google-Rezensionen
  • Kleine ChargenFrisch produziert
  • Versand am nächsten Werktagab 50 € versandkostenfrei

Der Unterschied

Öl-Marinade vs. Trockengewürz

Beide würzen dein Fleisch – aber nur eine der beiden Methoden holt das Beste aus dem Geschmack heraus.

Die Öl-Marinade

  • Verwässert den Eigengeschmack des Fleisches
  • Verhindert eine richtige Kruste beim Anbraten
  • Tropft ins Feuer und verursacht Flammenschlag
  • Kaschiert Fleischqualität, statt sie zu betonen

Das Trockengewürz

  • Konzentriert den Eigengeschmack des Fleisches
  • Bildet eine aromatische Kruste beim Garen
  • Kein Öl, das tropft oder brennt
  • Zeigt die Qualität des Fleisches, statt sie zu verstecken

So gehst du vor

In 4 Schritten richtig würzen

  1. 01

    Fleisch trocken tupfen

    Überschüssige Feuchtigkeit mit Küchenpapier entfernen, damit der Rub gut haftet und beim Garen eine Kruste statt Dampf entsteht.

  2. 02

    Rub großzügig auftragen

    Von allen Seiten gleichmäßig bestreuen und leicht andrücken – nicht einreiben.

  3. 03

    Einziehen lassen

    Je nach Fleischstück 15 Minuten bis mehrere Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

  4. 04

    Bei kontrollierter Hitze garen

    Grillen, braten oder smoken – die Würzmischung entfaltet sich am besten bei gleichmäßiger Temperatur.

Das "Magische" Schwein

Das zaubernde Schweinchen steht sinnbildlich für den Namen dieses Rubs. Mike Mills hat ihm diesen Namen nicht ohne Grund gegeben: Die Vielfalt an Gerichten, die du damit verfeinern kannst, und die einzigartige Art, wie sich die Aromen des Rubs mit den Eigengeschmäckern jeder Zutat verbinden, wirken beinahe magisch.

Ob Fleisch, Gemüse oder andere Grillklassiker – jedes Gericht erhält seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter. Mit diesem Rub zauberst du im Handumdrehen köstliche Grillgerichte auf den Tisch und sorgst bei deinen Gästen garantiert für Begeisterung.

Jörg von Don Marco’s Barbecue

Rezept vom WBQA Europameister Beef & Side Dish 2026

Entwickelt am Grill – von Jörg.

Unsere Rubs sind Rezepturen von Jörg – unserem Produktentwickler, CEO und Maskottchen. Seit über 30 Jahren ist er in der amerikanischen Gastrokultur unterwegs und hat sein Wissen in mehr als zehn Jahren auf Barbecue-Wettkämpfen auf den Punkt gebracht.

2026 holte er mit dem Team BBQ aus Massen in Köln den Titel WBQA Europameister Beef & Side Dish – als Verantwortlicher für den Gang „Rind mit Beilage“.

  • 30+Jahre amerikanische Gastrokultur
  • 10+Jahre Barbecue-Wettkämpfe
  • 2026WBQA Europameister Beef & Side Dish
  • Trocken tupfenFeuchtigkeit vorher entfernen
  • Andrücken statt einreibenFür eine gleichmäßige Kruste
  • Ruhezeit einhalten15 Minuten bis mehrere Stunden
  • Nachwürzen erlaubtAls Finish nach dem Garen

Geschenkidee

Würze, über die man noch redet!

Verschenke Aroma, das nach Handwerk schmeckt: Gewürzmischungen, die in kleinen Chargen gemischt werden – mit einer Geschichte und echten Zutaten. Kombiniere zwei oder drei Sorten, und aus ein paar Gewürzmischungen wird ein Geschenk, über das noch beim nächsten Grillabend gesprochen wird.

  • Für Grillfans und Hobbyköche
  • Echtes Handwerk statt Massenware
  • Perfekt kombinierbar mit unseren Saucen
Qualität

Für die Mischung werden Rohstoffe aus den bestmöglichen Quellen genutzt, wobei der Einkauf so nah wie möglich am Erzeuger erfolgt. Produziert wird nach Art einer Manufaktur, unterstützt von einer halbautomatischen Abfüllanlage, die saubere und präzise Dosierung ermöglicht, ohne industrielle Massenproduktion. Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung bleibt der Rub mindestens bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch und ist oft sogar darüber hinaus genießbar, sofern er luftdicht verschlossen bleibt.

Kleine Chargen

Dieses Gewürz wird in kurzen Abständen und in kleinen Mengen produziert. Wir verzichten auf größere Produktionen um möglichst frische Zutaten an dich zu weitergeben zu können und keine überlagerte Massenware. Wir wissen selbst aus eigener Erfahrung aus dem Wettkampfbarbecue wie groß der Unterschied von frischen Gewürzen und Kräutern sein kann. Beim Wettkampfgrillen kommt es auf jedes Detail an. Auch auf die Frische der Gewürze!

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