Chipotle Butter

Chipotle Butter

220g BBQ Rub im Glas
€9,95 EUR
Angebotspreis  €9,95 EUR Normaler Preis 
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Chipotle Butter

Chipotle Butter

Chipotle Butter ist mehr als ein Rub. Es ist der 4. Rub den wir je gemacht haben und gemischt mit Butter wird daraus die beste Würzbutter deines Lebens. Gib diese Butter an dein Steak oder streiche es auf ein geröstetes Ciabatta!

🔥 BBQ Rub mit Milder Chili ohne Schärfe

🔥 für Geflügel, Schwein und Dips

🔥 Kann Ölmarianden vollständig ersetzen

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Grundpreis €45,23 EUR/kg
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Produktbeschreibung

Einfach

Mit etwas Wasser aufweichen und dann in eine Butter schlagen. Leichter wirds mit warmer Butter. Wenn sich ihr Volumen deutlich vergrößert bleibt sie Streichzart!

Vielseitig

Entwickelt für Butter und Dips. Aber das war euch nicht genug. Ihr habt damit Chicken und Ribs gemacht und uns gezeigt, dass dieser Rub in jeder Kategorie seine daseinsberechtigung hat!

Einzigartig

Der rauchige und milde Geschmack der Chili macht diesen Rub einzigartig. Die Chili steht absolut im Vordergrund und dennoch ist der Rub nicht auffällig scharf!

Das Aroma

Chipotle Butter verbindet die milde Schärfe von Chipotle Chili mit einer angenehm rauchigen Würze und sorgt so für ein besonderes Geschmackserlebnis. Die ausgewogene Kombination aus Paprika, Zwiebel, Knoblauch und echtem Chipotle Chili verleiht jedem Gericht eine aromatische Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter. Ursprünglich für die Zubereitung von Würzbutter und Dips entwickelt, hat sich die Mischung schnell als vielseitiger Begleiter für zahlreiche Grillgerichte etabliert.

Mit einem Schärfegrad von etwa 2/10 sorgt Chipotle Butter für eine milde, gut ausbalancierte Schärfe, die von den rauchigen Noten des Chipotle Chilis perfekt ergänzt wird. Besonders gut harmoniert die Mischung mit Grillgemüse, Geflügel und natürlich frischer Butter. Ob als Dip, Aufstrich oder Finishing Gewürz direkt vom Grill, Chipotle Butter bringt eine besondere Geschmacksnote auf den Teller und begeistert Genießer bei jedem BBQ.

Produktrezept
Nährwertangaben

Nährwert per 100g
Brennwert 1037 kj / 248 kcal
Fett 1,6g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 55,4g
- davon Zucker 51,3g
Eiweiß 2,8g
Salz 33,9g

Zutaten:

Rohrzucker, Meersalz, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Chipotle Chili 1,3%.

Hersteller

BBQ King Company GmbH
Magdeburger Straße 16
45881 Gelsenkirchen
Deutschland

4,8 Sterne aus 72 Google Rezensionen
  • Rezeptur vom EuropameisterWBQA Beef & Side Dish 2026
  • 4,8 von 5 Sternen72 Google-Rezensionen
  • Kleine ChargenFrisch produziert
  • Versand am nächsten Werktagab 50 € versandkostenfrei

Der Unterschied

Öl-Marinade vs. Trockengewürz

Beide würzen dein Fleisch – aber nur eine der beiden Methoden holt das Beste aus dem Geschmack heraus.

Die Öl-Marinade

  • Verwässert den Eigengeschmack des Fleisches
  • Verhindert eine richtige Kruste beim Anbraten
  • Tropft ins Feuer und verursacht Flammenschlag
  • Kaschiert Fleischqualität, statt sie zu betonen

Das Trockengewürz

  • Konzentriert den Eigengeschmack des Fleisches
  • Bildet eine aromatische Kruste beim Garen
  • Kein Öl, das tropft oder brennt
  • Zeigt die Qualität des Fleisches, statt sie zu verstecken

So gehst du vor

In 4 Schritten richtig würzen

  1. 01

    Fleisch trocken tupfen

    Überschüssige Feuchtigkeit mit Küchenpapier entfernen, damit der Rub gut haftet und beim Garen eine Kruste statt Dampf entsteht.

  2. 02

    Rub großzügig auftragen

    Von allen Seiten gleichmäßig bestreuen und leicht andrücken – nicht einreiben.

  3. 03

    Einziehen lassen

    Je nach Fleischstück 15 Minuten bis mehrere Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

  4. 04

    Bei kontrollierter Hitze garen

    Grillen, braten oder smoken – die Würzmischung entfaltet sich am besten bei gleichmäßiger Temperatur.

Das Chipotle Butter Maskotchen

Die Chili ist eigentlich irreführend, weil der Rub gar nicht wirklich Scharf ist. In Deutschland verbinden wir mit der Chili hauptsächlich Schärfe. In anderen Regionen wird ihre milde und aromatische Seite geschätzt!

Cartoons sind so amerikanisch wie das Barbecue selbst. Viele BBQ Teams in den USA haben Cartoons in Ihren Logos und sie zeigen unsere Wurzeln im Wettkampfbarbecue!

Jörg von Don Marco’s Barbecue

Rezept vom WBQA Europameister Beef & Side Dish 2026

Entwickelt am Grill – von Jörg.

Unsere Rubs sind Rezepturen von Jörg – unserem Produktentwickler, CEO und Maskottchen. Seit über 30 Jahren ist er in der amerikanischen Gastrokultur unterwegs und hat sein Wissen in mehr als zehn Jahren auf Barbecue-Wettkämpfen auf den Punkt gebracht.

2026 holte er mit dem Team BBQ aus Massen in Köln den Titel WBQA Europameister Beef & Side Dish – als Verantwortlicher für den Gang „Rind mit Beilage“.

  • 30+Jahre amerikanische Gastrokultur
  • 10+Jahre Barbecue-Wettkämpfe
  • 2026WBQA Europameister Beef & Side Dish
  • Trocken tupfenFeuchtigkeit vorher entfernen
  • Andrücken statt einreibenFür eine gleichmäßige Kruste
  • Ruhezeit einhalten15 Minuten bis mehrere Stunden
  • Nachwürzen erlaubtAls Finish nach dem Garen

Geschenkidee

Würze, über die man noch redet!

Verschenke Aroma, das nach Handwerk schmeckt: Gewürzmischungen, die in kleinen Chargen gemischt werden – mit einer Geschichte und echten Zutaten. Kombiniere zwei oder drei Sorten, und aus ein paar Gewürzmischungen wird ein Geschenk, über das noch beim nächsten Grillabend gesprochen wird.

  • Für Grillfans und Hobbyköche
  • Echtes Handwerk statt Massenware
  • Perfekt kombinierbar mit unseren Saucen
Qualität

Für die Mischung werden Rohstoffe aus den bestmöglichen Quellen genutzt, wobei der Einkauf so nah wie möglich am Erzeuger erfolgt. Produziert wird nach Art einer Manufaktur, unterstützt von einer halbautomatischen Abfüllanlage, die saubere und präzise Dosierung ermöglicht, ohne industrielle Massenproduktion. Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung bleibt der Rub mindestens bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch und ist oft sogar darüber hinaus genießbar, sofern er luftdicht verschlossen bleibt.

Kleine Chargen

Dieses Gewürz wird in kurzen Abständen und in kleinen Mengen produziert. Wir verzichten auf größere Produktionen um möglichst frische Zutaten an dich zu weitergeben zu können und keine überlagerte Massenware. Wir wissen selbst aus eigener Erfahrung aus dem Wettkampfbarbecue wie groß der Unterschied von frischen Gewürzen und Kräutern sein kann. Beim Wettkampfgrillen kommt es auf jedes Detail an. Auch auf die Frische der Gewürze!

Wird oft zusammen gekauft: