Beschreibung
Mafia Coffee & Parmesan Steak
Don Marco’s Mafia Coffee hat sich als perfekter Rub für jedes rote Fleisch wie Rind, Schwein, Wild und Lamm sehr bewährt. In Kombination mit geriebenem Parmesan Käse wird es sogar noch besser!
Dies funktioniert mit so ziemlich jedem Steak, egal ob Schwein, Rind, Lamm, Wild, oder sogar mit größeren Bratenstücken.
Zutaten :
- Steaks nach Belieben
- Don Marco’s Mafia Coffee Rub
- geriebener Parmesan
Zubereitung :
Den Käse fein reiben und 1/1 mit Mafia Coffee Rub vermischen.
Ideal ist es, das Fleisch zunächst auf dem Grill anzurösten um Röstaromen zu erhalten. Danach das Fleisch in der Mischung aus Mafia Coffee & Parmesan wälzen und langsam indirekt bis zum gewünschten Gargrad weiter garen.
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