Don Marco’s Cherry Bomb

Würzmischung
10,95 24,50 

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Ungewöhnliche Kombinationen findet man überall. Manche sind keine gute Idee, andere sind einfach bombastisch gut. Genauso wie Don Marco’s „Cherry Bomb“

Eine ausgefallen fruchtig pikante Mischung aus Kirschen, Zimt, Pfeffer und Chilischoten, die deine Geschmacksnerven auf ganz neue Ideen bringt.

Egal ob für Fleisch vom Kalb, Schwein oder Geflügel. Besonders BBQ Ribs, egal ob vom Rind oder vom Schwein, bekommen eine ganz individuelle Note. Eine Sensation sind Kalbsrippen. Mit Don Marco’s „Cherry Bomb“ sprengst du sicher den geschmacklichen Horizont deiner Gäste.
Du suchst nach mehr Inspiration? Dann stöber doch einfach mal im „Flavour Guide“ oder unseren Rezepten.

Zutaten: Meersalz; unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Zimt, Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschsaftgranulat, Paprika

Art der Verpackung : EINWEG

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Artikelnummer: n.a. Kategorie:
 

Beschreibung

Cherry Bomb Pork Steak

 

Traditionell stammen Schweinesteaks aus dem Nacken, dem ausgelösten Kotelett, der Hüfte oder dem Filet. Holzfällersteaks vom Schwein werden aus dem Kamm oder der Schulter geschnitten und können Knochen enthalten. Aber egal welches dieser Stücke du zubereiten willst, mit Don Marco’s Cherry Bomb kannst du sie alle veredeln.

Zutaten :
  • Steaks aus dem Schweinelachs bzw. Schweinerücken
  • ca. 1/2 TL Don Marco’s Cherry Bomb je Steak
  • etwas Kirschmarmelade
Zubereitung :

Die Schweinerückensteaks gleichmäßig von allen Seiten mit Cherry Bomb einreiben.
Die gewürzten Steaks in ein geeignetes Gefäß geben und für 2 -3 Stunden ziehen im Kühlschrank ziehen lassen.

Kurz die Schweinesteaks scharf angrillen und anschließend indirekt langsam fertig garen.

Vorm Erreichen der 60-65 °C Kerntemperatur die Steaks mit ein wenig Kirschmarmelade bestreichen, die du vorher leicht vorwärmen solltest. Nach Belieben kann man die Kirschmarmelade auch mit BBQ Sauce, Whiskey, Thai Chili Sauce, Ahornsirup, Honig und vielem mehr vermischen.

Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Hühnerbrüste

Zusätzliche Information

Gewicht 0.257 kg
Größe 6.5 × 6.5 × 12 cm
Verwendbar für:

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Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 912 kj / 218 kcal
Fett 1,3g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 50,5g
- davon Zucker 43,8g
Eiweiß 1,9g
Salz 39,9g

Allergene

Keine Allergene Zutaten

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