Whisky Chipotle

135g Pfeffermischung in PET Dose mit Mühle

€12,95 EUR

Whisky Chipotle

Whisky Chipotle bringt würzige Pfeffernoten mit rauchiger Chipotle-Schärfe und einer warmen Whisky-Note zusammen. Das ergibt einen kräftigen, leicht rauchigen Geschmack mit angenehmer Tiefe.

🔥 Abgestimmte Pfeffermischung

🔥 Mit Whisky Pfeffer und Chipotle

🔥 Für Steaks und gute Küche!

Niedriger Lagerbestand

€12,95 EUR

€95,93 EUR/kg

inkl. Steuern / zzgl. ggf.Versandkosten

Brennwert 843 kj /202 kcal
Fett 2,6g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 37,8g
- davon Zucker 20,9g
Eiweiß 6,9g
Salz 34,5g

Pfeffer 50% (Pfeffer schwarz, Whisky Pfeffer (Tellicherry Pfeffer 98%, Whisky 2%)), Salz (rosa Steinsalz), Chipotle Chili, Rosa Beeren (Schinus Terebinthifolius)

Keine

BBQ King Company GmbH
Magdeburger Straße 16
45881 Gelsenkirchen
Deutschland

Rezeptur vom EuropameisterWBQA Beef & Side Dish 2026
4,8 von 5 Sternen72 Google-Rezensionen
Transparent deklariertSorten, Herkunft & Quellen im Detail
Schneller Versand1–2 Werktage · ab 50 € versandkostenfrei

Zutaten & Herkunft

Was drinsteckt – und woher es kommt

Jede Sorte in dieser Mischung hat ihre eigene Geschichte. Hier siehst du, was drin ist, wo die Sorte zu Hause ist und wofür sie steht – mit Quellen zum Nachlesen.

50 %Pfefferanteil

01
Ahornzucker
Gewonnen aus dem Saft des Zuckerahorns, hauptsächlich Kanada
Karamellig-mild süß, mit dem typischen Ahornaroma – weniger süß als Haushaltszucker, dafür aromatischer.
Quelle: REWE Lexikon (öffnet in neuem Tab) ↗
02
Meersalz
Reines Meersalz als Basiswürze der Mischung.
03
Tellicherry-Pfeffer
Piper nigrum (voll ausgereift)
Thalassery (einst Tellicherry), Malabarküste, Kerala (Indien)
Geerntet erst kurz vor voller Reife, dadurch intensiver und schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer, mit leicht fruchtig-nussiger Note. Gilt als eine der hochwertigsten Pfeffersorten der Welt.
Quelle: REWE Gewürzlexikon (öffnet in neuem Tab) ↗
04
Gerösteter Knoblauch
Allium sativum
Kräftig-würzig mit röstig-süßlicher Tiefe statt der Schärfe von frischem Knoblauch.
05
Chipotle-Chili
Capsicum annuum (geräucherte, reife Jalapeño)
Mexiko
Vollreife Jalapeños werden traditionell über Mesquite-Holz geräuchert. Dadurch entsteht ein rauchig-süßlicher, fast schokoladiger Geschmack mit spürbarer Schärfe.
Quelle: Gewürz Mayer (öffnet in neuem Tab) ↗

Angaben zu Sorte, Herkunft und Aroma stammen aus den jeweils verlinkten Quellen.

Anwendung

Für alle Cuts. Und für die tägliche Küche.

Passt zu

Steaks – alle Cuts
Gemüse
Käse
Pilze
Bratkartoffeln
Pasta
Eintöpfe
Suppen

Jörgs Tipp

"Whisky Chipotle bringt würzige Pfeffernoten mit rauchiger Chipotle-Schärfe und einer warmen Whisky-Note zusammen. Das ergibt einen kräftigen, leicht rauchigen Geschmack mit angenehmer Tiefe.“

Jörg, WBQA Europameister Beef & Side Dish 2026

Rezept vom WBQA Europameister Beef & Side Dish 2026

Entwickelt am Grill – von Jörg.

Die Mischungen der Steakpfeffer-Serie sind Rezepturen von Jörg – unserem Produktentwickler, CEO und Maskottchen. Seit über 30 Jahren ist er in der amerikanischen Gastrokultur unterwegs und hat sein Wissen in mehr als zehn Jahren auf Barbecue-Wettkämpfen auf den Punkt gebracht.

2026 holte er mit dem Team BBQ aus Massen in Köln den Titel WBQA Europameister Beef & Side Dish – als Verantwortlicher für den Gang „Rind mit Beilage“.

30+Jahre amerikanische Gastrokultur
10+Jahre Barbecue-Wettkämpfe
2026WBQA Europameister Beef & Side Dish

Jörgs Geschichte Der Weg zum Europameister-Titel

Mehr zur Mischung

Qualität

Für die Mischung werden Rohstoffe aus den bestmöglichen Quellen genutzt, wobei der Einkauf so nah wie möglich am Erzeuger erfolgt. Produziert wird nach Art einer Manufaktur, unterstützt von einer halbautomatischen Abfüllanlage, die saubere und präzise Dosierung ermöglicht, ohne industrielle Massenproduktion. Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung bleibt der Rub mindestens bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch und ist oft sogar darüber hinaus genießbar, sofern er luftdicht verschlossen bleibt.

Kleine Chargen

Dieses Gewürz wird in kurzen Abständen und in kleinen Mengen produziert. Wir verzichten auf größere Produktionen um möglichst frische Zutaten an dich zu weitergeben zu können und keine überlagerte Massenware. Wir wissen selbst aus eigener Erfahrung aus dem Wettkampfbarbecue wie groß der Unterschied von frischen Gewürzen und Kräutern sein kann. Beim Wettkampfgrillen kommt es auf jedes Detail an. Auch auf die Frische der Gewürze!

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Wofür eignet sich Whisky Chipotle Pfeffer besonders gut?

Vor allem für Steaks, Roastbeef, Burger und andere kräftige Fleischcuts. Die Mischung funktioniert aber auch sehr gut als würziger Küchenpfeffer.

Wie viel Pfeffer ist enthalten?

Die Mischung besteht zu 50 % aus Pfeffer.

Was ist Whisky Pfeffer?

Der enthaltene Whisky Pfeffer besteht aus Tellicherry Pfeffer, der mit Whisky aromatisiert wurde. Dadurch bekommt er zusätzlich zur Pfefferwürze eine besondere, warme Aromatik.

Schmeckt man den Whisky deutlich?

Der Whisky sorgt eher für zusätzliche Tiefe und ein besonderes Aroma als für einen dominanten Whisky-Geschmack.

Ist Whisky Chipotle Pfeffer scharf?

Die Mischung bringt durch den hohen Pfefferanteil und Chipotle Chili eine spürbare Würze mit. Die Schärfe bleibt aber deutlich aromatischer als bei einem reinen Chili-Gewürz.

Was bringt der Chipotle Chili?

Chipotle sorgt für eine typische rauchige Chili-Aromatik und ergänzt die kräftige Pfefferbasis sehr gut.

Kann ich Whisky Chipotle Pfeffer vor dem Grillen verwenden?

Ja. Du kannst das Fleisch damit vor dem Grillen würzen oder die Mischung erst danach als Finish verwenden.

Kann ich Whisky Chipotle Pfeffer als Finishing Gewürz verwenden?

Ja. Gerade auf frisch gegrilltem oder gebratenem Steak kommen Pfeffer, Rauch und Whisky-Aromatik besonders gut zur Geltung.

Passt Whisky Chipotle Pfeffer auch zu Burgern?

Ja. Die kräftige Pfeffer- und Rauchnote funktioniert sehr gut auf Beef Burgern.

Kann ich die Mischung auch in der Küche verwenden?

Ja. Zum Beispiel für Pilze, Kartoffeln, Eier, Gemüse, Saucen oder andere herzhafte Gerichte.

Was machen die rosa Beeren in der Mischung?

Rosa Beeren bringen eine mildere, leicht fruchtige und aromatische Note und sorgen für einen schönen Kontrast zur kräftigen Pfeffer- und Raucharomatik.

Was macht Whisky Chipotle Pfeffer besonders?

Die Kombination aus hohem Pfefferanteil, aromatisiertem Whisky Pfeffer und rauchigem Chipotle. Dadurch entsteht ein Steakpfeffer mit deutlich mehr Tiefe als eine klassische Salz-Pfeffer-Mischung.

Die Serie