Very Cherry Rub

Very Cherry Rub

210g BBQ Rub im Glas (altes Design)
€9,95 EUR
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Very Cherry Rub
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Very Cherry Rub

Very Cherry Rub

Very Cherry ist unser zweiter Kirsch Rub mit echter Kirsche (6%). Er basiert auf Cherry Bomb enthält aber keinen Zimt! Wenn du also Kirsch Ribs zaubern willst, und dich der Zimt in Cherry Bomb bisher abgehalten hat, dann hast du mit diesem Rub keine Ausrede mehr!

🔥 BBQ Rub mit echter Kirsche

🔥 Variante von Cherry Bomb (ohne Zimt)

🔥 ersetzt deine Öl-Marinade vollständig

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€47,38 EUR/kg
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Produktbeschreibung

Einfach

Fleisch würzen und mindestens 30 Min wirken lassen. Bei Geflügel mit Haut gerne mehrere Stunden bis über Nacht, damit die Gewürze auch durch die Haut dringen.

Vielseitig

Für jedes Gericht in dem du dir eine leicht fruchtige Note vorstellen kannst kommt dieser Rub in Frage. Bei Schwein und Geflügel kannst du eigentlich jeden Cut damit Würzen!

Einzigartig

Einzigartig wird dieser Rub ganz klar durch den echten Kirschanteil. Zusammen mit Pfeffer, Paprika und etwas Chili wird daraus eine fruchtig-herzhafter Rub für Schwein und Geflügel.

Das Aroma

wird klar von der Kirsche domniert. Die Kirsche bringt eine fruchtige und leicht süße Note an dein Gericht. Insgesamt ist es ein fruchtig-herzhafter Rub, der besonders auf Rippchen zur Geltung kommt. Aber er passt auch zu Geflügel und vielen anderen Gerichten. (Tipp vom Admin: ich persönlich liebe es meine Frikadellen damit zu würzen!)
Nährwertangaben

Nährwert per 100g
Brennwert 967 kj / 231 kcal
Fett 2,3g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 49,8g
- davon Zucker 49,2g
Eiweiß 1,9g
Salz 40g
Zutaten:

Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Sauerkirschen 6%, Paprika, Chili
Hersteller

BBQ King Company GmbH
Magdeburger Straße 16
45881 Gelsenkirchen
Deutschland
4,8 Sterne aus 72 Google Rezensionen
  • Rezeptur vom EuropameisterWBQA Beef & Side Dish 2026
  • 4,8 von 5 Sternen72 Google-Rezensionen
  • Kleine ChargenFrisch produziert
  • Versand am nächsten Werktagab 50 € versandkostenfrei

Der Unterschied

Öl-Marinade vs. Trockengewürz

Beide würzen dein Fleisch – aber nur eine der beiden Methoden holt das Beste aus dem Geschmack heraus.

Die Öl-Marinade

  • Verwässert den Eigengeschmack des Fleisches
  • Verhindert eine richtige Kruste beim Anbraten
  • Tropft ins Feuer und verursacht Flammenschlag
  • Kaschiert Fleischqualität, statt sie zu betonen

Das Trockengewürz

  • Konzentriert den Eigengeschmack des Fleisches
  • Bildet eine aromatische Kruste beim Garen
  • Kein Öl, das tropft oder brennt
  • Zeigt die Qualität des Fleisches, statt sie zu verstecken

So gehst du vor

In 4 Schritten richtig würzen

  1. 01

    Fleisch trocken tupfen

    Überschüssige Feuchtigkeit mit Küchenpapier entfernen, damit der Rub gut haftet und beim Garen eine Kruste statt Dampf entsteht.

  2. 02

    Rub großzügig auftragen

    Von allen Seiten gleichmäßig bestreuen und leicht andrücken – nicht einreiben.

  3. 03

    Einziehen lassen

    Je nach Fleischstück 15 Minuten bis mehrere Stunden ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

  4. 04

    Bei kontrollierter Hitze garen

    Grillen, braten oder smoken – die Würzmischung entfaltet sich am besten bei gleichmäßiger Temperatur.

Ziemlich viel Kirsche

Ich weiß nicht was ihr denkt, aber wenn ich dieses Bild sehe, dann denke ich an Kirschen. Kirsche ist der Hauptakteur dieses Rubs und bringt damit eine saftige Ladung fruchtigen Geschmack an dein Fleisch. Okay okay....Das es ein Schwein ist, dass die Kirschen präsentiert ist auch so etwas wie ein Hinweis. Denn zu Schweinefleisch passt der Rub einfach am besten. Das ist aber kein Grund ihn nicht auf Geflügel zu testen!
Jörg von Don Marco’s Barbecue

Rezept vom WBQA Europameister Beef & Side Dish 2026

Entwickelt am Grill – von Jörg.

Unsere Rubs sind Rezepturen von Jörg – unserem Produktentwickler, CEO und Maskottchen. Seit über 30 Jahren ist er in der amerikanischen Gastrokultur unterwegs und hat sein Wissen in mehr als zehn Jahren auf Barbecue-Wettkämpfen auf den Punkt gebracht.

2026 holte er mit dem Team BBQ aus Massen in Köln den Titel WBQA Europameister Beef & Side Dish – als Verantwortlicher für den Gang „Rind mit Beilage“.

  • 30+Jahre amerikanische Gastrokultur
  • 10+Jahre Barbecue-Wettkämpfe
  • 2026WBQA Europameister Beef & Side Dish
Jörgs GeschichteDer Weg zum Europameister-Titel
  • Trocken tupfenFeuchtigkeit vorher entfernen
  • Andrücken statt einreibenFür eine gleichmäßige Kruste
  • Ruhezeit einhalten15 Minuten bis mehrere Stunden
  • Nachwürzen erlaubtAls Finish nach dem Garen

Geschenkidee

Würze, über die man noch redet!

Verschenke Aroma, das nach Handwerk schmeckt: Gewürzmischungen, die in kleinen Chargen gemischt werden – mit einer Geschichte und echten Zutaten. Kombiniere zwei oder drei Sorten, und aus ein paar Gewürzmischungen wird ein Geschenk, über das noch beim nächsten Grillabend gesprochen wird.

  • Für Grillfans und Hobbyköche
  • Echtes Handwerk statt Massenware
  • Perfekt kombinierbar mit unseren Saucen
Alle Rubs entdeckenAlle Spice Blends entdecken
Qualität

Für die Mischung werden Rohstoffe aus den bestmöglichen Quellen genutzt, wobei der Einkauf so nah wie möglich am Erzeuger erfolgt. Produziert wird nach Art einer Manufaktur, unterstützt von einer halbautomatischen Abfüllanlage, die saubere und präzise Dosierung ermöglicht, ohne industrielle Massenproduktion. Bei trockener, lichtgeschützter Lagerung bleibt der Rub mindestens bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum aromatisch und ist oft sogar darüber hinaus genießbar, sofern er luftdicht verschlossen bleibt.

Kleine Chargen

Dieses Gewürz wird in kurzen Abständen und in kleinen Mengen produziert. Wir verzichten auf größere Produktionen um möglichst frische Zutaten an dich zu weitergeben zu können und keine überlagerte Massenware. Wir wissen selbst aus eigener Erfahrung aus dem Wettkampfbarbecue wie groß der Unterschied von frischen Gewürzen und Kräutern sein kann. Beim Wettkampfgrillen kommt es auf jedes Detail an. Auch auf die Frische der Gewürze!

Wofür eignet sich Very Cherry besonders gut?

Vor allem für Schwein und Geflügel. Besonders gut passt die Mischung zu Rippchen, Pulled Pork, Schweinenacken und Chicken Wings.

Warum passt Very Cherry so gut zu Rippchen?

Kirsche, Paprika, leichte Süße und Chili harmonieren sehr gut mit Schweinefleisch und unterstützen beim langsamen Garen eine kräftige, fruchtig-würzige Kruste.

Wie unterscheidet sich Very Cherry von Cherry Bomb?

Very Cherry kommt ohne Zimt aus. Dadurch ist der Geschmack geradliniger und klassischer BBQ, während die Kirsche weiterhin klar im Vordergrund steht.

Wie viel Sauerkirsche ist enthalten?

Very Cherry enthält 6 % Sauerkirschen.

Ist Very Cherry süß?

Die Mischung hat durch Rohrzucker und Sauerkirsche eine leichte Süße, bleibt aber klar würzig und herzhaft.

Ist Very Cherry scharf?

Chili und Pfeffer bringen etwas Würze mit, die Mischung ist aber nicht auf starke Schärfe ausgelegt.

Kann ich Very Cherry für Pulled Pork verwenden?

Ja. Die fruchtige Kirsch-Note passt sehr gut zu langsam gegartem Schweinenacken oder Schulter.

Passt Very Cherry zu Chicken Wings?

Ja. Die Mischung funktioniert sehr gut auf Wings, Schenkeln und anderen Geflügelteilen.

Kann ich Very Cherry im Airfryer verwenden?

Ja. Besonders Wings, kleinere Schweinefleischstücke oder Hähnchen lassen sich damit sehr gut würzen.

Kann ich Very Cherry für Low & Slow verwenden?

Ja. Gerade bei Rippchen und Pulled Pork kommt die fruchtig-würzige Kombination besonders gut zur Geltung.

Was macht Very Cherry besonders?

Die Verbindung aus Sauerkirsche und klassischer BBQ Würzung. Ohne Zimt bleibt die Mischung klar, fruchtig und besonders unkompliziert auf Schwein und Geflügel.

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