Don Marco’s PigWing

Würzmischung
10,95 24,50 

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PigWing ist nicht nur unser meist verkaufter Rub weltweit, er verhalf bereits so einigen Teams zum Sieg bei unzähligen BBQ Competitions. Kaum eine Competition findet ohne statt und das hat auch seine Gründe.

Die leicht pikante, unverwechselbare Note von PigWing verleiht deinen Wings oder Geflügel nicht bloß das Aroma von Bacon, sondern sie werden zu einem richtig „schweinischem“ Vergnügen.
Du willst, dass auch deine Flügel ausreichend „schwein“ haben? Dann ist Don Marco’s PigWing genau der richtige Rub für dich.

Du kannst unseren Rub natürlich nicht nur für ChickenWings verwenden, denn er eignet sich auch fantastisch für Schwein, Geflügel oder Gemüse. Aber auch für das einfache Spiegelei oder als Pommesgewürz. Deiner Kreativität sind einfach keine Grenzen gesetzt. Für weitere Vorschläge schau einfach in unseren „Flavour Guide“ und lass dich inspirieren.

Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Sesamsaat, geräuchertes Salz (Jodsalz), natürliches Aroma.

Art der Verpackung : EINWEG

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Beschreibung

 “Airline” Chicken

 

“Airline Chicken” hat mal gar nichts mit dem trockenen Hühnerpatty zu tun, das einem im Flieger vorgesetzt wird nachdem man sich bei der Frage “Chicken or Pasta?!” falsch entschieden hat. Außer du hast Don Marco’s PigWing im Gepäck.

Zutaten :
  • Hühnerbrüste im Airline Cut, hier vom Kikok Hähnchen
  • etwas Olivenöl
  • Don Marco’s PigWing
  • Ahornsirup

 

Zubereitung :

Die Hühnerbrüste trocken tupfen, beidseitig leicht einölen und etwas PigWing Rub gleichmäßig einmassieren. Das Ganze mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Den Grill bis auf ca. 180-200°C indirekte Hitze einstellen.

Die Hühnerbrüste nun indirekt grillen bis zum gewünschten Gargrad, ideal ist eine Kerntemperatur von knapp über 70°C. Kurz vor erreichen der KT die Hühnerbrüste mit dem Ahornsirup bestreichen und bei wieder geschlossenem Deckel fertig garen.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.257 kg
Größe 6.5 × 6.5 × 12 cm
Verwendbar für:

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Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 887kj / 212kcal
Fett 4,9g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 38,6g
- davon Zucker 31,7g
Eiweiß 4,7g
Salz 39,6g

Allergene

Sesam

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