Vor allem für Steaks und kräftige Rindfleisch-Cuts wie Ribeye, Rumpsteak, Entrecôte, T-Bone oder Roastbeef.

Tellicherry ist ein besonders aromatischer schwarzer Pfeffer mit kräftiger Würze und komplexem Pfefferaroma. Er bildet mit 43 % den Hauptbestandteil der Mischung.

Smoked Garlic ist in erster Linie ein grob geschroteter Steakpfeffer. Du kannst ihn vor dem Garen verwenden, besonders gut funktioniert er aber auch als Finish auf fertigem Fleisch.

Ja. Mit 13 % geräuchertem Knoblauch ist die Knoblauchnote klar wahrnehmbar und wird zusätzlich von einer feinen Raucharomatik begleitet.

Ja, die Mischung bringt durch den hohen Pfefferanteil sowie Chipotle Chili und Chili eine deutliche Würze mit. Der Fokus liegt aber auf Pfeffer, Rauch und Knoblauch und nicht auf extremer Chili-Schärfe.

Ja. Du kannst das Fleisch damit vor dem Grillen würzen. Bei sehr starker direkter Hitze empfiehlt es sich aber auch, einen Teil der Mischung erst nach dem Garen als Finish aufzutragen.

Ja, genau dafür eignet sich die grobe Struktur besonders gut. Einfach nach dem Garen nach Geschmack über das Fleisch geben.

Ja. Besonders auf Beef Burgern sorgt die Kombination aus Pfeffer, Rauch und Knoblauch für kräftigen Geschmack.

Grundsätzlich ja. Entwickelt ist die Mischung aber vor allem für Steak und kräftige Fleischcuts.

Die Kombination aus 43 % Tellicherry Pfeffer, 13 % geräuchertem Knoblauch und rauchigem Chipotle. Dadurch entsteht ein kräftiger, grober Steakpfeffer mit deutlich mehr Tiefe als eine klassische Salz-Pfeffer-Mischung.