Beschreibung
Was ist ein Dutch Oven, und wie wird er verwendet?
Ein Dutch Oven ist ein schwerer, gusseiserner Topf mit einem dicht schließenden Deckel. Er wird traditionell zum Kochen im Freien und in der Küche verwendet. In der Küche kann ein Dutch Oven für Braten, Schmoren, Backen, Frittieren und Kochen von Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Dank seiner hervorragenden Wärmespeicherung und -verteilung eignet er sich ideal für langsame und gleichmäßige Garprozesse.
Welche Pflege ist erforderlich, um die Lebensdauer eines Dutch Ovens zu maximieren, und wie kann man Rostbildung vermeiden?
Um die Lebensdauer eines Dutch Ovens zu vergrößern und Rostbildung zu verhindern, sollte nach jedem Gebrauch sichergestellt werden, dass er gründlich getrocknet ist, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Um Rost zu entfernen, kann eine leichte Schicht Öl aufgetragen werden. Verwende dafür bitte keine scharfen Reinigungsmittel oder Spülmaschinen, da diese die Emaille-Beschichtung beschädigen können. Lager den Dutch Oven an einem trockenen Ort, idealerweise mit einem Deckel oder Papiertüchern, um Feuchtigkeit fernzuhalten.
Welche Gerichte eigenen sich besonders gut für die Zubereitung in einem Dutch Oven?
Dutch Ovens eignen sich besonders gut für langsam gegarte Gerichte (long jobs), wie Schmorbraten, Eintöpfe, Suppen, Rippchen, Pulled Pork oder auch Brot. Sie ermöglichen es, Fleisch zart und saftig zu halten und geben Suppen und Eintöpfen eine reiche Geschmacksnote. Sie können auch zum Frittieren von Lebensmitteln oder zum Backen von Brot, Kuchen und Desserts verwendet werden.
Heinz Becker –
Das Spray ist super der Grill läßt sich gut Reinigen und es klebt nichts am Rost