Aromatik:

• Zitroniger Duft: Der Duft der Zitronenmyrte erinnert stark an frischen Zitronensaft.
• Würzige Tiefe: Neben der Zitrone bringt sie eine leicht würzige und holzige Note mit, die ihr Aroma komplex macht.
• Vielseitigkeit: Ob süß oder herzhaft, die Zitronenmyrte passt sich wunderbar an verschiedene Geschmacksrichtungen an.

Verwendung als Tee:

• Erfrischender Tee: Ein Tee aus Zitronenmyrte ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Er wirkt verdauungsfördernd und hat eine leicht antiseptische Wirkung.
• Entspannend: Der zitronige Duft wirkt beruhigend und hilft bei Stress

Verwendung als Gewürz:

• Fisch und Meeresfrüchte: Die Zitronenmyrte harmoniert hervorragend mit Fischgerichten wie Lachs oder Meeresfrüchten. Sie unterstreicht den frischen Geschmack und sorgt für eine mediterrane Note.
• Geflügel: Bei Hähnchen oder Pute verleiht die Zitronenmyrte eine zarte Säure und eine leichte Rauchnote.
• Gemüse: Ob in Ofengemüse, Salaten oder Soßen, die Zitronenmyrte peppt das Gemüse auf und sorgt für eine besondere Aromatik.
• Marinaden: Für Marinaden von Fleisch oder Gemüse ist die Zitronenmyrte ein wunderbarer Geschmacksverstärker. Sie zart macht das Fleisch und verleiht ihm eine besondere Note.
• Backwaren: In Kuchen, Keksen oder Brot verleiht die Zitronenmyrte einen Hauch von Zitrus und eine leichte Würze.

Warum Zitronenmyrte geschnitten?

• Praktisch: Die geschnittene Form ist besonders praktisch für die schnelle und einfache Verwendung in der Küche.
• Intensives Aroma: Durch das Trocknen konzentriert sich das Aroma der Zitronenmyrte, sodass schon eine kleine Menge für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.
• Langlebigkeit: Getrocknete Zitronenmyrte ist lange haltbar und kann problemlos in der Küche aufbewahrt werden.

1. Intensiver Zitronengeschmack: Das hervorstechendste Merkmal der Zitronenmyrte ist ihr intensiv zitroniger Geschmack. Sie verleiht Gerichten eine frische und aromatische Note, ohne dabei bitter zu schmecken.

2. Vielseitige Verwendung: Zitronenmyrte kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Speisen verwendet werden. Sie eignet sich hervorragend für Desserts, Tees, Marinaden, Saucen und vieles mehr.

3. Natürlicher Konservierungsstoff: Die ätherischen Öle der Zitronenmyrte wirken antimikrobiell und können dazu beitragen, Lebensmittel länger frisch zu halten.

4. Verdauungsfördernd: Zitronenmyrte kann die Verdauung unterstützen und bei Verdauungsproblemen Linderung verschaffen.

5. Angenehmer Duft: Der frische, zitronige Duft der Zitronenmyrte wirkt erfrischend und stimmungsaufhellend.

6. Antioxidantien: Zitronenmyrte ist reich an Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale zu bekämpfen und so zu einem gesunden Zellschutz beitragen.

7. Entzündungshemmend: Die in der Zitronenmyrte enthaltenen Wirkstoffe können entzündungshemmend wirken und so bei verschiedenen Beschwerden Linderung verschaffen.

8. Vielseitig einsetzbar: Neben der Verwendung als Gewürz kann Zitronenmyrte auch als Tee zubereitet oder als ätherisches Öl verwendet werden.

9. Alternative zu Zitrone: In vielen Rezepten kann Zitronenmyrte als Alternative zu Zitronenschale oder Zitronensaft verwendet werden.

10. Nachhaltig: Zitronenmyrte ist eine robuste Pflanze, die relativ einfach angebaut werden kann. Sie ist daher eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Zitrusfrüchten.