Don Marco´s Basic Line Schwein 130g

Würzmischung
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Es muss nicht immer alles unfassbar kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die viel Freude bereiten.

Das ist unsere neue Don Marco’s Basic line. Einfach in der Handhabung, ohne viel Schnickschnack, erstklassig im Geschmack, und in gewohnter Don Marco’s Barbecue Qualität.
Unsere Rubs für Einsteiger und all jene, die ein Gewürz für alle Fälle suchen.

Mit einem guten Stück Schweinefleisch auf dem Grill macht man bekanntermaßen nie etwas verkehrt, egal ob Nacken, Bauch, Hack oder Braten.
Genau dafür haben wir uns Don Marco’s Basic Schwein ausgedacht. Sein herzhafter Geschmack nach Paprika, Zwiebeln, einem Hauch Kumin und Knoblauch passt vorzüglich zu allem was das Schwein zu bieten hat.

Zutaten: Meersalz, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Rohrzucker, Cumin, Knoblauch, Senfmehl.

Art der Verpackung : EINWEG

Vorrätig

Artikelnummer: 108-002-1 Kategorie:
 

Beschreibung

Schweinefilet mit Kirschpaprika, Tomaten und Olivenfüllung

 

Zutaten für 2 Personen:
  • 1 Schweinefilet, 400–500 Gramm
  • 3–4 eingelegte Kirschpaprika mit Käsefüllung, halbiert
  • 3 Sonnen getrocknete Tomaten, in dünnen Streifen
  • 4 Oliven, gehackt
  • 4 Blätter Basilikum
  • 15 Gramm Don Marco’s Basic Line Schwein Gewürz
  • 6–8 Scheiben Bacon

 

Zubereitung:

Das Filet parieren und dann flach aufschneiden. Mit den Paprika, Tomaten, Oliven und Basilikum füllen, danach vorsichtig aufrollen. Von außen mit Don Marco‘s Basic Line Schwein einreiben. Als nächsten in Bacon einrollen, so dass der Bacon sich überlappt.

Bei indirekter Hitze von 150-180°C im geschlossenen Grill oder Smoker bis zu einer Kerntemperatur von 60-62°C garen. Nachdem das Filet kurz geruht hat, musst du es nur noch aufschneiden und servieren.

Falls du den perfekten Garmoment ermitteln willst, empfehlen wir das Don Marco’s BBQ Check Thermometer.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.170 kg
Größe 5.5 × 5.5 × 9 cm
Verwendbar für:

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 943 kj / 225 kcal
Fett 6,4g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 33,2g
- davon Zucker 22,4g
Eiweiß 8,3g
Salz 34,9g

Allergene

Senfmehl

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