Don Marco´s Basic Line Fisch 150g

Würzmischung
6,95 

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Es muss nicht immer alles unfassbar kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die viel Freude bereiten.

Das ist unsere neue Don Marco’s Basic line. Einfach in der Handhabung, ohne viel Schnickschnack, erstklassig im Geschmack, und in gewohnter Don Marco’s Barbecue Qualität.
Unsere Rubs für Einsteiger und all jene, die ein Gewürz für alle Fälle suchen.

Das gilt natürlich auch für maritime Köstlichkeiten aller Art, denen insgesamt einfach zu wenig Aufmerksamkeit zu Teil wird. Mit Don Marco’s Basic Fisch kannst du das ganz einfach ändern.
Denn mit seinem salzig frischen Geschmack und Noten von Pfeffer, Dill und Senf beeindruckst du ganz locker den Käptn höchstpersönlich.

Zutaten: Rohrzucker, Meersalz, Senfmehl, Pfeffer, Dill,

Art der Verpackung : EINWEG

Vorrätig

Artikelnummer: 108-003-1 Kategorie:
 

Beschreibung

Kabeljau im Serrano Mantel

Zutaten für 2 Portionen:
  • 2 Kabeljau Filets a 250-300 Gramm
  • 8 Scheiben Serranoschinken
  • 20 Gramm Don Marco’s Basic Line Fisch Gewürz
  • Rosmarinnadeln
  • etwas Olivenöl

 

Zubereitung:

Den Fisch trocken tupfen und eventuelle Gräten entfernen. Leicht einölen und als nächstes Don Marco‘s Basic Line Fisch aufstreuen. Aber danach das einmassieren nicht vergessen.

Rosmarin fein hacken und über die Filets streuen, bevor du den Schinken leicht überlappend auslegst um die Filets vorsichtig einzurollen. Jedoch möglichst so, dass die Überlappung unten ist. Nach Belieben mit Zahnstochern fixieren.

Im geschlossenen Grill oder Smoker bei indirekter Hitze von 150-180°C bis zu einer Kerntemperatur von 55-60°C garen. Den idealen Gargrad trifft man perfekt mit Don Marco’s BBQ Check Thermometer. Die Filets kurz ruhen lassen, dann portionieren und servieren.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.170 kg
Größe 5.5 × 5.5 × 9 cm
Verwendbar für:

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 976 kj / 233 kcal
Fett 2,5g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 48,5g
- davon Zucker 47,3g
Eiweiß 3,7g
Salz 35,9g

Allergene

Senfmehl

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